In einer Bä­cke­rei wer­den Bröt­chen und Teig­wa­ren ge­ba­cken, das ist jedem be­wusst. Was dabei manch­mal zu kurz kommt, ist der große Ver­wal­tungs­ap­pa­rat, der da­hin­ter­steckt und die vie­len Mit­ar­bei­ter, die ihren Teil zum Er­folg des Un­ter­neh­mens bei­tra­gen.

Daher stel­len wir dies­mal je­man­den aus der Ver­wal­tung vor.
Mi­chel­le Schy­wal­ski ist Per­so­nal­sach­be­ar­bei­te­rin und nun seit zwei Jah­ren Teil un­se­rer vie­ler, klas­se Mit­ar­bei­te­rin­nen und Mit­ar­bei­ter.

An­fangs war sie für Be­stel­lun­gen der Fremd­kun­den und Fach­ge­schäf­te zu­stän­dig, die Kor­rek­tur der Re­tou­ren und den Ta­ges­ab­schluss der der Fach­ge­schäf­te in­klu­si­ve Ver­teil­schei­ne an die Pro­duk­ti­on.
Heute, im Per­so­nal­we­sen, sind ihre Auf­ga­ben eben­falls viel­sei­tig. Sie er­fasst die Daten der Be­wer­ber, führt Vor­stel­lungs­ge­sprä­che, küm­mert sich um Pro­be­ar­bei­ten, Ver­trags­un­ter­la­gen und über­wacht den ge­sam­ten Pro­zess.
Wir haben Mi­chel­le ein paar span­nen­de Fra­gen ge­stellt, um mehr von ihrem All­tag bei der Bä­cke­rei Keim zu er­fah­ren.

Was ist denn ein ty­pi­scher Tag im Per­so­nal­we­sen?

Das erste und wich­tigs­te mor­gens im Büro ist das Che­cken der vie­len Mails, die ich be­kom­me. Da­nach schaue ich, wel­che Ter­mi­ne am je­wei­li­gen Ar­beits­tag an­fal­len und struk­tu­rie­re so mei­nen Tag. Im Laufe des Tages be­wer­te und be­ar­bei­te ich, die ein­ge­gan­gen Be­wer­bun­gen und mache mit in­ter­es­san­ten Be­wer­bern die Ter­mi­ne zur Vor­stel­lung aus. Zudem kom­men noch die in­ter­ne Haus­post und die Fra­gen der Mit­ar­bei­ter, die sie an uns haben. Es ist immer etwas zu tun und ich helfe jedem mit sei­nen Fra­gen.

Wie ist die Stim­mung im Team und wel­che Ei­gen­schaf­ten sind in dei­nem Beruf wich­tig?

Die Stim­mung ist klas­se! Wir har­mo­nie­ren sehr gut im Team und das macht jeden von uns glück­lich und wir freu­en uns jeden Mor­gen auf einen neuen, span­nen­den Ar­beits­tag.
In un­se­rem Team ar­bei­ten wir so­wohl zu­sam­men als auch selbst­stän­dig. In der Zeit, in der ich nun bei der Bä­cke­rei Keim be­schäf­tigt bin, durf­te und darf ich auch sehr Ver­ant­wor­tung über­neh­men und Pro­jek­te selbst­stän­dig füh­ren. Das bringt mich per­sön­lich wei­ter, da ich selbst immer mehr Wis­sen sam­meln möch­te und meine Stär­ken wei­ter aus­bau­en möch­te.

Was ist bei der Ar­beit wich­tig und was macht Dich glück­lich?

Der obers­te An­spruch bei uns ist ein an­ge­neh­mes Be­triebs­kli­ma. Wir pfle­gen un­ter­ein­an­der und auch mit un­se­ren Vor­ge­setz­ten einen sehr engen Aus­tausch und re­spek­tie­ren uns in höchs­tem Maße. Daher hat auch jeder bei uns Spaß an sei­ner Tä­tig­keit und man ist immer wie­der aufs Neue glück­lich, wenn man einen ge­eig­ne­ten Be­wer­ber als Kol­le­gen be­grü­ßen darf und ihn die Keim-Fa­mi­lie ein­bin­den kann.

Wel­ches ist für Dich das beste Pro­dukt im Sor­ti­ment der Bä­cke­rei Keim?

Ak­tu­ell liebe ich das Bär­lauch­ba­guette, das es seit ei­ni­gen Wo­chen wie­der gibt. Das könn­te ich jeden Tag essen und es passt auch zu jedem An­lass und vor allem sehr gut zum Gril­len.

Wel­che Er­fah­run­gen im Un­ter­neh­men haben dich bis­her am meis­ten ge­prägt?

Die An­fangs­zeit und mein Ab­tei­lungs­wech­sel im letz­ten Som­mer waren prä­gen­de Zei­ten für mich im Un­ter­neh­men. Bei jedem Neu­start wird man vor neue Her­aus­for­de­run­gen ge­stellt und muss sich zu­nächst ein­mal viel neues Wis­sen an­eig­nen. Ich kam als frisch aus­ge­lern­te Mit­ar­bei­te­rin aus einer an­de­ren Bran­che zur Bä­cke­rei Keim – da ist die Um­stel­lung na­tür­lich groß. Aber wie schon ge­sagt, eigne ich mir sehr gerne immer mehr Wis­sen an und scheue mich nicht vor neuen, her­aus­for­dern­den Auf­ga­ben.

Das Wet­ter zieht wie­der an und lädt jeden von uns zu einer Aus­zeit auf der Ter­ras­se oder dem Bal­kon ein.
Aus die­sem an­ge­neh­men An­lass haben wir uns ein le­cke­res An­ge­bot für Euch über­legt, wel­ches ab heute gilt!

Zwei süße Stück­le gibt es zu einem un­schlag­ba­ren Preis von 2,50€ – Ihr habt die Wahl zwi­schen einer Ap­fel­ta­sche, einer Quarkta­sche oder un­se­rer Nuss­schne­cke.
Wir hof­fen, Euch den Mit­tags­kaf­fee damit zu ver­sü­ßen und un­se­re Teams in den Fach­ge­schäf­ten freu­en sich sehr auf Euren Be­such!
Die Ak­ti­on ist gül­tig vom 31.05.2021 – 27.06.2021

Un­se­re Fach­ge­schäf­te und deren Mit­ar­bei­te­rin­nen und Mit­ar­bei­ter brau­chen selbst­ver­ständ­lich An­sprech­part­ner, die immer er­reich­bar sind und mit Rat und Tat zur Seite ste­hen. Dafür haben wir bei der Bä­cke­rei Keim meh­re­re Be­zirks­ver­kaufs­lei­ter, die sich um den rei­bungs­lo­sen Ab­lauf in den Ge­schäf­ten küm­mern. Alle Be­zirks­ver­kaufs­lei­ter haben ein be­stimm­tes Ge­biet, für das sie An­sprech­part­ner sind und in die­sem Monat stel­len wir einen von ihnen vor.

Kerem Uymaz ist 24 Jahre jung und schon seit 2013 bei der Bä­cke­rei Keim tätig. Er be­gann mit einer Aus­bil­dung zum Fach­ver­käu­fer im Le­bens­mit­tel­hand­werk und hat sich mit viel Fleiß und Ta­ten­drang hoch­ge­ar­bei­tet. Nach sei­ner Aus­bil­dung war er ein Jahr lang Ver­käu­fer, bis er schon früh zum Fach­ge­schäfts­lei­ter auf­stieg. Seit 2019 ist er Be­zirks­ver­kaufs­lei­ter und für die Ge­bie­te Reut­lin­gen, Pful­lin­gen und Met­zin­gen zu­stän­dig.

Wir haben Kerem ei­ni­ge Fra­gen ge­stellt, um mehr über seine Tä­tig­keit und seine Zu­kunfts­plä­ne zu er­fah­ren.

Wie sieht die Arbeit als Bezirksverkaufsleiter aus?

Mein Job ist un­glaub­lich fle­xi­bel. Ich komme tag­täg­lich mit vie­len Men­schen zu­sam­men, plane die Mit­ar­bei­ter in die Schich­ten ein, op­ti­mie­re Be­stel­lun­gen, plane und führe ver­schie­de­ne Ak­tio­nen durch. Bei ca. 20 Fach­ge­schäf­ten, die ich be­treue, kommt da na­tür­lich ei­ni­ges an Ar­beit zu­sam­men, was mir je­doch sehr viel Spaß macht und wo ich auch meine Fä­hig­kei­ten wei­ter­ent­wi­ckeln kann.
Da ich ein sehr of­fe­ner und kom­mu­ni­ka­ti­ver Mensch bin, freue ich mich jeden Mor­gen aufs Neue, meine Mit­ar­bei­ter zu sehen und be­grü­ße diese jeden Tag mit einem freund­li­chen, lau­ten „Guten Mor­gen“. Ich schaue mir das Fach­ge­schäft an und frage meine Mit­ar­bei­ter wie es ihnen geht und ob ich etwas für sie tun kann – es ist mir sehr wich­tig, einen per­sön­li­chen Draht zu den Mit­ar­bei­tern und Kol­le­gen zu pfle­gen. Nach­dem ich meine Fach­ge­schäf­te be­sucht habe, gehe ich ins Büro in Mit­tel­stadt und schaue nach Ur­laubs­plä­nen, Sta­tis­ti­ken und Ver­kaufs­zah­len. Wenn alles er­le­digt ist, gehe ich in den Fei­er­abend und freue mich auf den nächs­ten Ar­beits­tag mit neuen Her­aus­for­de­run­gen.

Wie ist die Stim­mung in­ner­halb des Teams der Be­zirks­ver­kaufs­lei­ter?

Die Stim­mung bei uns ist bes­tens und wir ar­bei­ten sehr har­mo­nisch mit­ein­an­der. Zudem hel­fen wir uns ge­gen­sei­tig, wenn Not am Mann ist. Auch mit un­se­rem Ver­kaufs­lei­ter, dem Kopf un­se­res Teams, pfle­gen wir ein gutes Ver­hält­nis und eine har­mo­ni­sche Ar­beits­at­mo­sphä­re.
In un­se­rem Beruf sind At­tri­bu­te wie Fle­xi­bi­li­tät, Ehr­lich­keit, Krea­ti­vi­tät, Kom­mu­ni­ka­ti­on, Stress­re­sis­tenz und Zah­len­af­fi­ni­tät wich­tig – das pfle­gen wir auch in un­se­rem Ar­beits­all­tag jeden Tag aufs Neue.

Was ist Dir bei der Ar­beit in der Bä­cke­rei Keim be­son­ders wich­tig?

Das Wich­tigs­te ist, dass un­se­re Mit­ar­bei­ter und Teams in den Fach­ge­schäf­ten zu­frie­den sind, denn sie sind die Men­schen, die un­se­re Kun­den jeden Tag aufs Neue mit un­se­ren le­cke­ren Back­wa­ren ver­wöh­nen dür­fen. Mir be­rei­tet es sehr viel Freu­de, nach ge­ta­ner Ar­beit den Er­folg zu ern­ten und zu sehen, dass be­stimm­te Maß­nah­men etwas be­wir­ken.
Mit der Bä­cke­rei Keim, wel­che eine lange Tra­di­ti­on hat, ver­bin­de ich ein fa­mi­liä­res Un­ter­neh­men mit gutem Ar­beits­kli­ma, das eine hohe Qua­li­tät in jeder Hin­sicht bie­tet. Zudem mo­ti­viert mich der Rück­halt mei­ner Mit­ar­bei­ter und vor allem der Zu­sam­men­halt im Team, um jeden Tag etwas zu be­we­gen.

Was ist dein Lieb­lings­pro­dukt der Bä­cke­rei Keim?

Das le­cke­re Voll­korn-AOK-Brot, wel­ches sehr saf­tig und zu­gleich kör­nig ist. Es lässt sich auch nach drei Tagen noch wie am ers­ten ge­nie­ßen und schmeckt ein­fach herr­lich.

Wel­che per­sön­li­chen Ziele hast Du bei der Bä­cke­rei Keim?

Mein An­spruch ist es, mei­nem Ar­beit­ge­ber meine best­mög­li­che Ar­beits­leis­tung zu Ver­fü­gung zu stel­len und mich stets wei­ter­zu­ent­wi­ckeln. Es gilt, jeden Tag neue Er­fah­run­gen zu ma­chen und dazu ge­hört auch, dass man im Team mehr er­reicht als al­lein als Ein­zel­kämp­fer.

Einen sehr wich­ti­gen Job, an den oft­mals kei­ner au­ßer­halb des Un­ter­neh­mens denkt, ma­chen die Fah­rer der Bä­cke­rei Keim. Sie sor­gen dafür, dass un­se­re Fach­ge­schäf­te täg­lich frisch mit le­cke­ren und qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­gen Back­wa­ren be­lie­fert wer­den. Um mehr über den an­stren­gen­den Job als Fah­rer zu er­fah­ren, haben wir mit un­se­rem Fuhr­par­k­lei­ter, An­ge­lo Bal­sa­mo, ge­spro­chen und ihm ei­ni­ge Fra­gen ge­stellt.
Er ist nicht nur dafür zu­stän­dig, die Waren von der Pro­duk­ti­on in Mit­tel­stadt in ver­schie­de­ne Fach­ge­schäf­te zu brin­gen, son­dern muss unter an­de­rem Tou­ren pla­nen, die LKW be­la­den und na­tür­lich dafür sor­gen, dass die Ware pünkt­lich zur Fach­ge­schäfts­öff­nung vor­han­den vor Ort ist.

Fol­gen­des woll­ten wir von ihm wis­sen, um etwas mehr über den Job der Fah­rer zu er­fah­ren:

Wie sieht der All­tag eines Fah­rers aus?

Das Wich­tigs­te ist die Pünkt­lich­keit. Als Fuhr­par­k­lei­ter muss ich na­tür­lich schon frü­her auf der Ar­beit sein, um die Lo­gis­tik vor­zu­be­rei­ten. Die Fach­ge­schäf­te be­stel­len ihre Pro­duk­te für den Tag vorab in der Pro­duk­ti­on. Damit die be­stell­ten Pro­duk­te tat­säch­lich auch in das rich­ti­ge Fach­ge­schäft kom­men, müs­sen wir sehr acht­sam sein bei der Be­la­dung der LKW. Zudem pla­nen wir jede Woche un­se­re Tou­ren, damit jeder mei­ner Kol­le­gen weiß, wel­che Pro­duk­te er zu wel­chem Ge­schäft fah­ren muss. Wir haben meh­re­re Fah­rer und jeder hat eine an­de­re Tour. Sonst wäre es un­mög­lich, un­se­re 55 Fach­ge­schäf­te pünkt­lich zu be­lie­fern.

Wie wich­tig ist eine gute Stim­mung im Team?

In un­se­rer Ab­tei­lung geht es sehr fröh­lich und hu­mor­voll zu. Es gibt auch mal eine ge­wis­se An­span­nung, wenn etwas nicht so läuft, wie wir es uns vor­stel­len. Des­halb ist es wich­tig, dass jeder der Kol­le­gen seine Auf­ga­ben bei der Be­la­dung der LKW kennt. Nur so kann ein rei­bungs­lo­ser Ab­lauf ga­ran­tiert wer­den. Na­tür­lich ist es oft­mals auch her­aus­for­dernd bei uns, aber wir hel­fen uns immer ge­gen­sei­tig und sind für­ein­an­der da, wenn etwas nicht gut klappt. Sehr wich­tig ist bei uns in ers­ter Linie Ord­nung am Ar­beits­platz, Dis­zi­plin und Zu­ver­läs­sig­keit – jeder muss sich auf den Kol­le­gen ver­las­sen kön­nen.

Was ist dir per­sön­lich wich­tig auf der Ar­beit und was be­rei­tet dir Freu­de?

Das obers­te Ziel ist für mich die Zu­frie­den­stel­lung un­se­rer Kun­den. Wir wol­len un­se­ren Kun­den pünkt­lich und selbst­ver­ständ­lich frisch un­se­re Ware in die Ge­schäf­te lie­fern. Na­tür­lich geht es auch darum, dass unser Ar­beit­ge­ber mit der ge­leis­te­ten Ar­beit zu­frie­den ist. Dazu kom­men noch die Kol­le­gen, die man nicht ent­täu­schen will. Wir Fah­rer sind ein sehr ver­trau­tes Team und sind glück­lich, wenn jeder von sei­ner letz­ten Fahrt zu­rück­kommt und die Ar­beit für den Tag er­le­digt hat.

Was ver­bin­det dich mit der Bä­cke­rei Keim?

Ich bin nun schon seit 13 Jah­ren im Be­trieb als Fah­rer be­schäf­tigt und trotz­dem ist jeder Tag eine neue Her­aus­for­de­rung, die man or­dent­lich ab­schlie­ßen möch­te. In mei­ner Zeit hier habe ich selbst­ver­ständ­lich auch viele Kol­le­gen ken­nen­ge­lernt und es macht mich stolz, dass ich ei­ni­ge die­ser Kol­le­gen meine Freun­de nen­nen kann. Wir hal­ten zu­sam­men und hel­fen uns ge­gen­sei­tig und das macht die Ar­beit bei der Bä­cke­rei Keim aus.

Was macht die Ar­beit bei der Bä­cke­rei Keim be­son­ders aus?

Als Fah­rer ist es klas­se, wenn man schi­cke LKW mit neus­ter Tech­nik fah­ren kann. Auch selbst­stän­di­ges Ar­bei­ten wird bei uns er­war­tet und ge­för­dert. Es ge­fällt mir auch sehr, dass un­se­re Ar­beit immer wie­der ge­prüft wird und wir so immer mehr ler­nen, wie wir un­se­re Ar­beits­schrit­te wei­ter op­ti­mie­ren kön­nen. Auch, dass wir unser Wis­sen über Schu­lun­gen er­wei­tern könne finde ich klas­se, und da bin ich mei­nem Ar­beit­ge­ber auch sehr dank­bar dafür.

Zum Schluss noch eine letz­te Frage, in der es nicht um deine Ar­beit geht. Wel­ches Pro­dukt der Bä­cke­rei Keim ist dein Liebs­tes?

Sehr le­cker finde ich die Plun­der! Aber auch ge­ne­rell das ver­schie­de­ne Ge­bäck und un­se­re Fein­back­wa­ren finde ich klas­se und esse diese auch gerne mal nach Fei­er­abend!